Comercialización de Truchas

TRUCHA EVISCERADA

Una cadena de frío consiste en mantener en cualquier momento de su producción, almacenaje y transporte la temperatura adecuada para conservar todas las propiedades y características de cada producto, garantizando así la calidad de sus alimentos.

Si tenemos en cuenta que la función de la congelación, así como la refrigeración es detener o ralentizar la actividad bacteriana, es nuestro objetivo básico el respetar la cadena desde la cosecha del producto hasta su venta al consumidor, al cual ARCOFI siempre ha dado prioridad.

ARCOFI, ha logrado posicionarse en el mercado gracias al COMPROMISO DE CALIDAD que hemos mantenido siempre mediante el control minucioso de todo el proceso de comercialización, desde la obtención del producto hasta su llegada a manos del cliente. De esta manera nuestros clientes pueden tener la seguridad de que fresco, congelado o preparado, nuestro producto es inigualable, inmejorable y, comparativamente, superior a otros semejantes que el mercado les pueda ofrecer.

TIPOS DE TRUCHA (ver presentaciones )